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Fermentation: Tradition & Trend

Manchmal säuerlich, manchmal würzig und manchmal auch ziemlich streng im Geruch – Fermentation ist vielseitig und reicht weit über das klassische Sauerkraut hinaus. Was heute als kulinarischer Trend gefeiert wird, ist neben Kochen, Räuchern und Trocknen eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel zu verarbeiten. Schon vor Tausenden von Jahren fermentierten Menschen Lebensmittel, um sie haltbar zu machen und ihren Geschmack zu verändern. Weltweit gibt es daher geschätzt über 5.000 verschiedene fermentierte Speisen und Getränke – Tendenz steigend. Traditionelle Produkte sind...

Gemeinsam bewegen: Österreichweite Aktion startet 

Von 7. September bis 26. Oktober 2026 lädt die Initiative „50 Tage Bewegung“ österreichweit zu mehr als 1.200 Bewegungsangeboten ein. Die Teilnahme ist bei den gelisteten Angeboten kostenlos. Das Programm reicht von gesundheitsorientiertem Training und klassischen Sportarten bis zu neuen Bewegungsformen. Unter dem Motto „Gemeinsam fit. Beweg dich mit!“ startet am 7. September die diesjährige Initiative „50 Tage Bewegung“. Dabei können Interessierte bis zum Nationalfeiertag am 26. Oktober in ganz Österreich unterschiedliche Sport- und Bewegungsangebote ausprobieren. Aktuell sind mehr als 1.200...

Hirnaneurysmen deutlich häufiger als bisher angenommen

Unrupturierte Hirnaneurysmen werden deutlich häufiger festgestellt als noch vor zwei Jahrzehnten. Eine große Metaanalyse zeigt zudem, welche Personengruppen besonders häufig betroffen sind. Gleichzeitig sprechen die Ergebnisse dafür, dass viele dieser Aneurysmen niemals platzen. Unrupturierte Hirnaneurysmen kommen offenbar häufiger vor als bisher angenommen. Eine aktuelle Metaanalyse unter Federführung der Universitätsmedizin Mannheim zeigt bei gesunden Personen mit moderner Gefäßdarstellung einen deutlichen Anstieg der Prävalenz. Die im Fachjournal The Lancet Neurology veröffentlichte Arbeit umfasst 162 Studien aus sieben Jahrzehnten. Insgesamt flossen Daten von 316.131 Personen in...

Österreichische Gebärdensprache wird AHS-Fremdsprache

Mit dem Schuljahr 2026/27 wird die Österreichische Gebärdensprache in der AHS-Oberstufe als zweite lebende Fremdsprache eingeführt. Der Österreichische Gehörlosenbund sieht darin einen wichtigen Schritt für die Chancengleichheit gehörloser und schwerhöriger Schülerinnen und Schüler. Für einen breiteren Ausbau braucht es jedoch noch ausreichend qualifizierte Lehrkräfte. Mit Beginn des neuen Schuljahres erhält die Österreichische Gebärdensprache (ÖGS) einen neuen Stellenwert im österreichischen Bildungswesen. In der AHS-Oberstufe kann ÖGS erstmals als zweite lebende Fremdsprache unterrichtet werden. Das Angebot richtet sich sowohl an gehörlose und...

Migräne: Was hinter zehn verbreiteten Mythen steckt

Migräne ist mehr als starker Kopfschmerz. Dennoch halten sich zahlreiche Mythen über Ursachen, Auslöser und Behandlung der neurologischen Erkrankung. Anlässlich des Weltkopfschmerztages am 5. September und des Europäischen Migränetages am 12. September ordnet der Wiener Neurologe und Migränespezialist Dr. Mohammad Baghaei zehn verbreitete Annahmen ein. Rund 13 Prozent der Bevölkerung weltweit leiden an Migräne, in Österreich seien rund eine Million Menschen betroffen. Neben den körperlichen Beschwerden können Vorurteile und falsche Vorstellungen über die Erkrankung eine zusätzliche Belastung darstellen. Dr. Mohammad Baghaei,...

Drogerien machen Gesundheit einfacher. Apotheken machen sie besser.

Warum pharmazeutische Kompetenz erst dann wirkt, wenn Kunden sie verstehen. Drogeriemärkte wie dm-drogerie markt oder Müller haben in den letzten Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Sie wachsen, bauen ihre Sortimente im Gesundheitsbereich aus und werden von Kunden immer selbstverständlicher als Anlaufstelle für alltägliche Beschwerden wahrgenommen. Das ist keine Meinung, sondern lässt sich am Markt beobachten. Gleichzeitig verfügen Apotheken über eine fachliche Kompetenz, die weit über das hinausgeht, was im klassischen Handel möglich ist. Und genau hier entsteht ein Spannungsfeld, das...

Stephan Kellner neu in der Phoenix Österreich-Geschäftsführung

Bei Phoenix Österreich gibt es eine personelle Veränderung in der Geschäftsführung: Mit 1. September 2026 übernimmt DI Stephan Kellner die Funktion des Geschäftsführers Betrieb & Logistik. Er folgt auf Dr. Christoph Markmann, der nach Deutschland zurückkehrt und innerhalb der Phoenix group eine neue Aufgabe übernimmt. Phoenix Österreich hat die Leitung im Bereich Operations & Logistics neu besetzt. DI Stephan Kellner übernimmt mit 1. September 2026 die Funktion des Geschäftsführers Betrieb & Logistik und damit die Verantwortung für Operations & Logistics bei Phoenix...

Langfristige Blutdruckkontrolle senkt Demenzrisiko

Eine intensive Blutdruckkontrolle war in einer großen chinesischen Studie auch langfristig mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden. Nach sieben Jahren lag das Risiko in der Interventionsgruppe um 15 Prozent niedriger als unter Standardversorgung. Die Ergebnisse wurden beim ESC Congress 2026 in München präsentiert. Eine langfristige intensive Blutdruckkontrolle könnte bei Menschen mit Hypertonie auch zur Demenzprävention beitragen. Darauf weisen neue Langzeitergebnisse des China Rural Hypertension Control Program (CRHCP) hin. Die Daten wurden beim ESC Congress 2026 in München vorgestellt. Für die Studie wurden 326...

Herwig Ostermann als GÖG-Geschäftsführer wiederbestellt

Herwig Ostermann bleibt für weitere fünf Jahre Geschäftsführer der Gesundheit Österreich GmbH (GÖG). Bundesministerin Korinna Schumann (SPÖ) hat den Gesundheitsökonomen erneut bestellt. Ostermann steht seit August 2016 an der Spitze des nationalen Forschungs- und Planungsinstituts für das Gesundheitswesen. Bundesministerin Korinna Schumann hat Univ.-Prof. Dr. Herwig Ostermann für weitere fünf Jahre zum Geschäftsführer der Gesundheit Österreich GmbH (GÖG) bestellt. Ostermann ist seit August 2016 Geschäftsführer der GÖG. Begründet wird seine Wiederbestellung ebenso mit seiner fachlichen Expertise als auch seiner Erfahrung im...

September im Zeichen der Kinderkrebsforschung

Im September rückt der Childhood Cancer Awareness Month Kinderkrebs und die Forschung an neuen Behandlungsansätzen weltweit in den Fokus. Die St. Anna Kinderkrebsforschung verweist dabei auf Fortschritte bei zielgerichteten Therapien, molekularer Diagnostik und Präzisionsmedizin und auf die Bedeutung internationaler Forschungsnetzwerke bei seltenen Tumorerkrankungen. Jedes Jahr erkranken laut St. Anna Kinderkrebsforschung europaweit rund 35.000 Kinder und Jugendliche an Krebs, in Österreich sind es etwa 300 bis 350. Der Childhood Cancer Awareness Month im September soll auf die besonderen Herausforderungen kindlicher Krebserkrankungen...